公司
2022-01-21

莱芜黑猪区域公用品牌



 

项目背景

  “乡村振兴要靠产业,产业发展要有特色”,莱芜黑猪作为济南市十大农业特色产业之一,凭借猪种优势在行业内有一定的影响力。但莱芜黑猪的饲养周期在一年以上,饲养成本高,而猪肉的价格卖不上去,如何解决这一产业难题?如何提高产品的价值和价格,吸引更多人参与到莱芜黑猪的产业中?如何通过专业化的运营壮大莱芜黑猪的产业集群?带着一系列的问题,钢城区农业农村局找到了山东实占营销策划集团有限公司,邀请实占公司全程给予策略支持。


实占观点

  产业兴旺是乡村振兴抓手,品牌建设是产业兴旺的抓手。区域公用品牌是夯实产业基础,奠定知名度和产品品类认知的基础,为产业赋能。通过品牌的建设让特色产业走出区域、走向全国,开拓更大的市场,进而带动整体产业链的发展。


解决方案

品牌战略定位:占品类,建标准,成为第一品牌

  品牌的建设就是占位消费者心智的过程,成为消费者的第一选择。盱眙龙虾是龙虾产业的代表品牌,德州扒鸡是扒鸡的代表品牌,沾化冬枣是冬枣的代表品牌。实占策划公司项目组,通过全国范围的产业调研发现,现在黑猪的品牌都在诉求“养殖化”,如:吃五谷·喝山泉;深山放养300天;自然散养好猪肉等等,陷入了同质化的诉求。我们要为“莱芜黑猪”开辟新的赛道,树立品牌的差异化诉求,占位符合自身特点的新品类。通过消费者的调研我们发现,消费者在购买猪肉的时候,基本的关注点为:猪肉的新鲜度、猪肉的肥瘦比例等,所以从消费者的需求出发,为消费者建立好猪肉的标准。经过莱芜黑猪产业的内部调研我们发现,莱芜黑猪肉最大的特点就是“油花多”,经过长时间的饲养自然沉淀到肌内中的脂肪,形成了独特的风味和肥瘦相间的好猪肉。


  建立认知优势

  品牌定位要嫁接消费者心智中已有的认知,成功率更高。在肉类行业中什么是高端肉的代表呢?
  雪花牛肉 = 和牛 = 最高端牛肉

  雪花猪肉 = 莱芜黑猪=最好猪肉


  自身优势支撑

  莱芜黑猪具有世界最高的肌内雪花含量,高达11%以上。所以,莱芜黑猪占位雪花猪肉新品类,建立中国高端猪肉新标准。

  莱芜黑猪品牌定位:雪花猪肉标准制定者
 



品牌超级口号:场景营销,直击高端需求

  场景营销是指根据用户的使用场景,触发对应的利益点,以加强心智认可。莱芜黑猪站在消费者层面,雪花猪肉能够解决消费场景中的什么需求呢?如何加强心智认可?消费者购买高端黑猪的心智认可场景:不仅仅是买好肉,而是做出健康、可口饭菜。现在消费者越来越注重健康,饭菜以不放料或少放料为主。优质的食材往往需要最简单的烹饪方式。莱芜黑猪,作为雪花猪肉标准制定者,雪花猪肉最大的优势“鲜嫩多汁”,本身含有一定油花,很鲜香,不需多加辅料。莱芜黑猪品牌口号:雪花猪肉香  烹饪不用料


品牌战略配称:从文化、产地、养殖等方面,建立品牌战略配称

  1.莱芜黑猪源自新石器时代,传承5000多年历史,完全发源于中国,并被联合国粮农组织列为重点保护畜品种资源,得到世界的认可。因此,莱芜黑猪的文化价值:肉中国粹·莱芜黑猪。
  2.塑造莱芜黑猪独特的养殖模式,为什么莱芜黑猪能产生独特的雪花猪肉呢?跑出红,屯出白,在8个月之前自然放养,8个月后在可以育肥阶段,沉淀独特的风味和雪花猪肉。因此,莱芜黑猪的养殖模式:跑红屯白。
  3.
优良的猪种+钢城地区独特的自然环境,造就了莱芜雪花黑猪肉,因为莱芜黑猪占位产地价值:世界保护猪肉的传承地。


产品策略让品牌落地

  品牌是灵魂,产品是肉体;通过产品让品牌进一步落地。塑造莱芜黑猪独特的产品信任价值:肌内脂肪含量高达11%。建立新的高品质猪肉选择标准,在猪肉的品质上,根据肌内脂肪含量和肉块横断面自然沉积的脂肪呈雪花状分布的比例(雪花纹),对照雪花猪肉等 级评定板,评定出雪花猪肉的等级,建立了雪花猪肉“一级、二级、三级”不同的猪肉标准。莱芜黑猪不仅是雪花猪肉标准制定者,也是产品选择标准的制定者。



 


 

创新形象
  建立标准化品牌形象,统一传达,形成视觉认知。实占观点:区域品牌LOGO的创意,以文字传达为主,更好落地。区域品牌为企业品牌赋能,而企业的LOGO多种多样,所以区域品牌的LOGO越简化越容易落地。传统的区域品牌LOGO沦落为企业的角标,而文字版的LOGO可以适用不同的企业,达到统一的视觉传达效果。


 

 


 

  塑造独特的莱芜黑猪视觉系统,莱芜黑猪作为中国本土黑猪的代表,以中国传统的元素体现雪花猪肉的特点。







项目成果

  莱芜黑猪品牌的发布会的召开,受到省市级农业农村部门领导的关注和支持,行业内众多专家和学者一起参会,召开“雪花猪肉论坛”,一起讨论推进国家雪花猪肉标准建立的意义和进程,引起行业的巨大关注。



  
莱芜黑猪品牌的建设被中国网、凤凰网、腾讯、齐鲁晚报、新浪、搜狐、中国畜牧业行业网等40多家主流媒体转发报道超8000万次,达成了广泛的宣传认知。



  
莱芜黑猪在全国重点城市的主干道投放公交车体、公交站牌和高端社区宣传栏广告,形成地域集中宣传爆破。



  
“莱芜黑猪”区域公用品牌惊艳亮相第36届山东畜牧业博览会。莱芜黑猪荣获“第36届(2021)山东畜牧业博览会优质畜产品金奖”。据统计,展会现场共约超1000家企业、客户咨询,拟达成意向客户200多家。